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| 福田農場 ～湯の児スペイン村～ |
| バレンシア館 |
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| 福田農場は湯の児温泉を 見下ろす高台にあります。青く澄んだ八代海（不知火海）の海と空。眼下に広がる リアス式の入江、そして海の向こうに連なる天草の山なみ。 |
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| ここの風景が九州の地中海と よばれるゆえんです。その高台に、スペイン館、バレンシア館、セビリア館、 グラシアといった、スペインの雰囲気漂う建物が並びます。 |
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| 福田農場を訪れたとき、まず 出迎えるのが、バレンシア館です。スペインから取り寄せた瓦を使ったとんがり屋根と 白亜の壁。福田農場のシンボルともいえる建物です。 |
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| 注文から焼きあげる 『パエリア』など、地元の旬の食材を中心に、できたてを美味しく 提供している『農場レストラン』です。 |
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| お勧めは窓側の席。 窓から望む、九州の地中海といわれる風景は、一幅の絵画の ようです。窓側の席は予約が安心です。 |
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| パエリア（写真下）は、スペインの バレンシア地方発祥の米料理です。福田農場のパエリアは、地元産のお米とたっぷりの魚介類を 水俣サフランを効かせたスープで炊き上げてあります（写真は２人前）。 パエリアについて☞ |
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| スペイン館 |
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| スペイン館は農産加工物直売店で、 建物の裏側に農産物加工工場が併設されています。甘夏みかんの 生産量日本一の熊本県でも水俣市は有数の産地です。 |
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| 自社農園で収穫した果実を 自社工場でジャムやドレッシングなどを直売する販売店です。たとえば、手搾りにより近い 搾汁機で丁寧に絞っています。30品以上の商品が販売されています。 |
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| セビリア館 |
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| 福田農場の一番奥の高台にあるのが、 多国籍レストラン・セビリア館。みかん貯蔵庫を改造したビール製造設備が併設されています。 40名以上が集える完全予約制のレストランとなっています。 |
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| 地ビール『不知火海浪漫麦酒』や 芦北産、無農薬の黒糖を使ったビールなど、季節に合わせたビールがラインナップされているそうです。 セビリア館の２階にある『亀コレクション館』は、世界各地の亀にまつわる展示館です。 |
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| グラシア | |
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| グラシアは自然の恵みのパン工房、 ４０種類のできたてのパンが並びます。安心・安全の自社製原料や地元の食材を使用し、ひとつひとつ 丁寧に手づくりしたパンです。一番人気は『甘夏生食パン』だそうです。 |
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| 参考資料：本ページの文章は、福田農場で頂いたパンフレットを参考にして書きました。 | |
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