| 趣味・あれこれ | ・冬瓜（とうがん） |  |
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| − 冬瓜（とうがん） −
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| ７月１日に夏野菜の花の写真を撮った菜園に８月１日に出かけてみました。すると どうでしょう、カボチャ棚だと思っていた棚に冬瓜（とうがん）がぶら下がっているではありませんか！ つまり、カボチャの花だと思っていたのは冬瓜の花っだったのです（内心で赤面）。７月〜８月が収穫の最盛期である、れっきとした夏野菜なのに、『冬の瓜（うり）』とは、実にユニークな名前をもらっています。 冬瓜の皮は、丈夫できめが細かく水分を失いにくいため、常温で品質を落とさず冬まで保存できる野菜なのです。そのことから『冬瓜』という名をもらいました。別名をトウガ、カモウリ（氈瓜・加茂瓜・賀茂瓜）などとも呼びます。 原産は熱帯アジア、インド、東南アジアといわれます。日本には、古代中国から渡来し、平安時代に編纂された日本現存最古の薬物辞典『本草和名』に『カモウリ』として記載があるそうです。 果肉はやわらかく、淡泊な味わいで煮物料理などに使われます。はじめは触ると痛いほどの白い毛で覆われています（茎もそうです）が、熟すころになると毛は落ちて、果肉が析出して白い粉がおおったようになります。俳句では秋の季語となっているのも、また面白いです。 冬瓜のひとつがふさぐ野菜籠 和田祥子 買はれ来て冬瓜十日目もごろり 後藤静枝 抱き持つ冬瓜に子の温みあり 百瀬美津
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