| 趣味・あれこれ | ・ニガウリの実のヨーグルト・デザート |  |
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| 趣味・あれこれ | ・ニガウリの実のヨーグルト・デザート | |
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| − ニガウリの実のヨーグルト・デザート−
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| わが家で栽培のニガウリ（ゴーヤ）が最後の収穫となりました。最後のニガウリは成熟するまで採らずにおきました。橙色に成熟したところで採り、例によってヨーグルト・デザートをつくりました。 どろどろになった真っ赤な実を取り出してヨーグルトの上に乗せ、よくかき混ぜて食べました（腐ってどろどろになっているのではなく、完熟した状態でみかんに匹敵する糖度があります）。 ニガウリの実の甘味でヨーグルトがまろやかになり、美味しいです。実そのものは食べません（噛み潰すと苦いです）。実は、来年の種になります。 |
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