ニガウリの実を使ったデザート

趣味・あれこれ

　・ニガウリの実を使ったデザート

－ニガウリの実を使ったデザート－

　
橙色に熟れたニガウリ（ゴーヤ）を割ると実が真っ赤でどろどろになっています。腐っているのではなく、成熟してそうなっていて、みかんに匹敵する糖度があって甘いと、教えてもらったので、ヨーグルトに混ぜて食べてみました。成熟した実を取り出し、ヨーグルトの上に乗せ、よくかき混ぜて食べます。ニガウリの実の甘味でヨーグルトがまろやかになります。実そのものは食べません。噛み潰すと苦いです。実は、来年の種になります。
　　　

材料はヨーグルトと成熟したゴーヤ１本

割ったら実がどろどろですが、腐っているのではありません。

ヨーグルトに実を乗せ、よくかき混ぜて戴きます。

　　2013.0８.30

あなたは累計

人目の訪問者です。