| 趣味・あれこれ | ・亀萬酒造 〜 日本酒天然醸造の南限 |  |
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| 趣味・あれこれ | ・亀萬酒造 〜 日本酒天然醸造の南限 | |
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| − 亀萬酒造 〜 日本酒天然醸造の南限−
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| 正月２日、天気が良かったので、連れ合いと二人で国道３号を寄り道しながら熊本まで行ってみようかということになり出かけました（しかし、15時ぐらいから空が曇ってきたので芦北で引き返しました）。 熊本県葦北郡津奈木町の亀萬酒造は、日本酒の天然醸造（自然な気候・温度環境下での醸造）の南限といわれています（宮崎県綾町と沖縄でも日本酒が造られていますが、冷蔵室での醸造とのことです）。ワイン雑誌で有名な、ヴィノテーク誌でも入賞した『純米限定酒』（720ml）を買い求めました。（2013.01.02）
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